馬場勝文 米炊き土鍋(白マット・3号炊き)
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馬場勝文 米炊き土鍋(白マット・3号炊き)

¥16,500 税込

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こちらはこれまで土鍋とはデザインが異なる新作です! 総合的に暗めの写真となってしまい申し訳ありませんが、雰囲気的にはモコッとした感じのある優しい土鍋ですので、そのイメージで御覧頂けますと嬉しいです(そのイメージで撮影すれば良いだけなのに・・・)♩ さてこの土鍋、米炊きとはなっていますがもちろんそれ以外の用途もたくさんあります。 ポトフやおでん(ほぼ一緒・・・汗)、スープポットとしても使えて、寒い時期に石油ストーブを使われる御家庭なら、その上でコトコトと煮込んでいくのも楽しいし画になります。 本来の米炊きとしても火力の強いガスで炊きあがるお米は、どんなに高い炊飯器で炊かれた米よりも格段に美味しいです(炊けるのも早いし)♪ ちなみに土鍋でのお米の炊き方はお米1に対して水1~1.2の比率で、炊きあがりの雰囲気をみてお好みに調整。強火で沸騰させ、ブクブクと泡が蓋の上に吹き始めたら弱火にして5分待ちます。その後、蓋を開けずに10分蒸らせば完成です(点火から35分程度で炊けます)。 ここで 「食べきれなかったらどうするの?」 「すぐ食べれなかったらどうするの?」 という疑問を持たれる方もいらっしゃるのではないでしょうか? そんな時は電気炊飯器に移して保温しておけば大丈夫です☝ しかし! いくら土鍋で美味しく焚いても、電気炊飯器に移して時間が経つと味は落ちるので、できるだけ早く召し上がられる事をオススメします☝ 追伸 お水でも味が大きく異なりますので、色々試されると楽しいかもしれません♪ サイズ20.5×25×16(cm)